الصحة و اللياقة

وصفة قشر فاكهة الفراولة


قد يتذكر الكثير منكم الفراولة الكلاسيكية التي تم شراؤها من المتجر والتي كانت موجودة في صندوق الغداء الخاص بكم. مع كل هذا السكر المضاف وصبغة الطعام، على الرغم من أنها ليست ما أعتبره وجبة خفيفة صحية. إن قشر فاكهة الفراولة محلي الصنع هو الطريقة الأسهل (والألذ!) للحصول على لفافة الفاكهة الخاصة بك!

تستمتع عائلتنا حقًا بجميع المنتجات الموسمية المتوفرة حاليًا، وخاصة التوت. أقوم دائمًا بحفظ التوت عندما أجده من مصدر طازج ومحلي وعضوي، ثم أقوم بتجميده وتخزينه على مدار العام. التوت الأسود والتوت هي بعض من المفضلة لدينا، ولكن الفراولة هي الأفضل!

في الأسبوع الماضي، تم إخفاء لتر من الفراولة اللذيذة في الجزء الخلفي من الثلاجة. بحلول الوقت الذي حصلت عليهم فيه، كانوا باردين قليلاً وناضجين جداً. لم يعد بإمكانهم تناول الأشياء البسيطة لكنهم ما زالوا بخير تمامًا. أصبح هذا التوت هو صلصة صلصة الخل بالفراولة وقشر الفراولة مع البنجر المخفي (اختياري).

كيفية صنع جلد الفاكهة

قشر الفاكهة هو طبق طبيعي لذيذ مصنوع لتنظيف وتجفيف الفاكهة الطازجة. إنها مثل لفائف الفاكهة محلية الصنع، ولكن بدون كل المواد الاصطناعية (بالإضافة إلى أن مذاقها أفضل!).

هذه هي المفضلة لدى الأطفال في منزلنا وهي وجبة خفيفة صيفية مثالية. أحب أن أتمكن من تعبئتها لتناول وجبة خفيفة يمكن الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة لبضع ساعات. يمكنك صنع جلود الفاكهة من الفاكهة فقط، لكني أحب التسلل إلى البنجر. تنتج الخضروات المخفية قوامًا أكثر صلابة ومزيدًا من العناصر الغذائية.

كما يعمل البنجر على تكثيف اللون الأحمر الزاهي. بالإضافة إلى ذلك، يتمتع البنجر بخصائص تجعله رائعًا في إزالة السموم ومكافحة الالتهابات.

يمكنك إعداد هذا الطبق البسيط والطبيعي في الفرن أو في المجفف خلال ساعات قليلة. الوصفة بسيطة للغاية بحيث يمكن للأطفال من أي عمر المساعدة في صنع (والاستمتاع) بجلود الفاكهة الخاصة بهم.

Skin_Fruit_Fruit

جلد فاكهة الفراولة محلية الصنع (مع البنجر)

فواكه طبيعية بسيطة ومغذية تغذي البشرة. إنها مصنوعة من الفراولة الطازجة والعسل من اختيارك وبعض العناصر الغذائية الإضافية من البنجر.

  • 2 البنجر المتوسطة (مقشرة ومسخنة حتى تنضج)
  • 4 أكواب الفراولة الطازجة أو المجمدة (تذويب إذا كنت تستخدم الفاكهة المجمدة)
  • ½ كوب عسل (اختياري أو نصف كوب من التمر أو شراب القيقب)
  • 2 ملعقة كبيرة ليمون طازج (أو عصير ليمون أو برتقال)
  • سخني الفرن إلى 170 درجة فهرنهايت أو استخدمي المجفف.

  • ضع البنجر المطبوخ والفراولة والمحلي وعصير الحمضيات في الخلاط أو محضر الطعام حتى يصبح ناعمًا تمامًا.

  • قم بتغطية صفحتين من الخبز بورق البرشمان أو حصائر الخبز المصنوعة من السيليكون (آمنة في درجات الحرارة المنخفضة).

  • يُوزّع خليط الفاكهة بالتساوي على أوراق الخبز المبطنة.

  • ضعي هريسة الفاكهة في الفرن واطهيه حتى يصبح متماسكًا ولم يعد لزجًا عند اللمس، لمدة 6 ساعات تقريبًا. أنت لا تريد أن تطهى لفترة طويلة وتكون مقرمشة على أي حال.

  • أخرجي قشر الفراولة محلية الصنع من الفرن واتركيها لتبرد.

  • تقطع إلى شرائح وتغلف في ورق البرشمان.

حقائق غذائية

جلد فاكهة الفراولة محلية الصنع (مع البنجر)

سعر الحصة (حصة واحدة)

سعرات حرارية 49 السعرات الحرارية من الدهون 1

٪ قيمة يومية*

زيت 0.1 جرام0%

الدهون المشبعة 0.01 جرام0%

الدهون المتعددة غير المشبعة 0.1 جرام

الدهون الأحادية غير المشبعة 0.02 جرام

صوديوم 9 ملغ0%

البوتاسيوم 96 ملغ3%

الكربوهيدرات 13 جرام4%

الألياف 1 جرام4%

سكر 11 جرام12%

البروتينات 0.4 جرام1%

فيتامين أ 8IU0%

فيتامين سي 22 ملغ27%

الكالسيوم 8 ملغ1%

أداة 0.3 ملغ2%

* تعتمد النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.

  • يمكن تخزينه في الثلاجة أو الفريزر في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع (الثلاجة) أو شهرين (الفريزر).
  • استخدمي نصف كوب إضافي من الفراولة في حالة عدم استخدام البنجر.

حل الجلود الفاكهة محلية الصنع

هذه الوصفة بسيطة للغاية، ولكنها تتطلب القليل من الصبر. نظرًا لاختلاف درجات حرارة الفرن، فقد يستغرق فرنك وقتًا أكثر أو أقل من فرني. تؤدي إضافة العسل أو شراب القيقب إلى زيادة الحلاوة، لكن قشر الفاكهة يستغرق وقتًا أطول حتى يجف مما تبقى منه.

إذا كنت تستخدم التوت المجمد، فإن السائل سيكون أقل. إذا كنت تستخدم التوت الطازج، فقد تحتاج إلى إضافة بضع ملاعق صغيرة من الماء لجعل الخليط ناعمًا بدرجة كافية للانتشار. يجب أن يكون الخليط قابلاً للسكب ولكن ليس رقيقًا بدرجة كافية للتشغيل ورقة الخبز.

هل صنعت جلود الفاكهة الخاصة بك من قبل؟ ما هي الفواكه المفضلة لديك لاستخدامها؟ ترك تعليق وإعلامنا!

فكرة لوجبة خفيفة صحية - قشر الفاكهة مع الخضار المخفية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى