الصحة و اللياقة

وصفة التوابل الإيطالية محلية الصنع

لقد قلت من قبل عن حبي طعام ايطالي. على الرغم من أن عائلتي تأكل العديد من الأطباق العرقية المختلفة، إلا أن الأطباق الإيطالية كانت من أولى الأطباق التي جربتها. يعد مزيج التوابل الإيطالي محلي الصنع الطريقة المثالية لتحضير كل شيء بدءًا من صلصة المعكرونة وحتى الحساء وكرات اللحم.

الطعام الإيطالي هو عشاء كلاسيكي خلال أيام الأسبوع في العديد من المنازل الأمريكية مع صلصة السباغيتي والبيتزا. منذ سنوات مضت، عندما كانت عائلتنا تتعافى من اضطرابات المناعة الذاتية المختلفة، تحولنا إلى نظام غذائي خالٍ من الحبوب. لقد تعلمت بسرعة أن المعكرونة ومنتجات الألبان لا تتناسب مع أسلوب حياتنا الجديد، لذا كان علي أن أكون مبدعًا.

بدأت بإعداد وصفات مثل هذه:

موسم المنزل الإيطالي

وجدت نفسي أشتري جرة تلو الأخرى من التوابل الإيطالية العضوية وكان سعرها باهظ الثمن. بالإضافة إلى ذلك، كان علي شراء وعاء صغير من التوابل كل بضعة أسابيع لأننا كنا نمر به بسرعة كبيرة.

كنت أطلب بالفعل أنواعًا من الشاي والمستحضرات بكميات كبيرة، لذلك قررت أن أبدأ في طلب الأعشاب الإيطالية بكميات كبيرة أيضًا. غالبًا ما لا تكون الأعشاب المجففة التي يتم شراؤها من المتجر طازجة ولذيذة. عن طريق الطلب من محلات الأعشاب ذات المكونات الطازجة، سيكون مذاق الطعام أفضل! إذا كنت تزرع أعشابك الطازجة، فيمكنك تجفيفها واستخدامها.

أقوم بتخزين هذا وجميع خلطات الأعشاب محلية الصنع في مرطبانات زجاجية نصف لتر. تم وضع علامة على الأغطية لسهولة الاستخدام وتكديسها في الدرج لسهولة التخزين. أي حاوية غير زجاجية ستعمل هنا.

مكونات التوابل الإيطالية

إليك ما أحصل عليه من التوابل الإيطالية:

يمكنك أيضًا إضافة رقائق الفلفل الأحمر إذا كانت عائلتك تحبها حارة، لكني أفضل تعديل البهارات بشكل فردي. يعد مسحوق البصل والمذاق الصيفي أيضًا من الإضافات الشائعة التي لم يتم تضمينها في وصفة عائلتي. وإذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا يحمي جهازك المناعي، فهذا مزيج لذيذ يمكنك إضافته إلى أطباقك.

هل تريد صنع المزيد من خلطات التوابل الخاصة بك؟ يمكنك العثور على وصفات توابل التاكو الخاصة بي والمزيد هنا.

وصفة التوابل الإيطالية محلية الصنع

يعد التتبيل الإيطالي المصنوع منزليًا بالأعشاب المجففة مثل الريحان والمردقوش والأوريجانو وإكليل الجبل والزعتر والثوم طريقة غير مكلفة للحفاظ على التوابل المخلوطة مسبقًا.

  • إذا كان إكليل الجبل كاملًا، بدلًا من تقطيعه، قم ببساطة بتقطيعه في محضرة الطعام أو طحنه بالهاون والمدقة.

  • ضعي جميع الأعشاب في وعاء زجاجي، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. يمكنك أيضًا مزجها في وعاء صغير ونقلها إلى مرطبانك.

حقائق غذائية

وصفة التوابل الإيطالية محلية الصنع

المبلغ لكل حصة (1 ملعقة صغيرة)

سعرات حرارية 7
السعرات الحرارية من الدهون 1

٪ قيمة يومية*

زيت 0.1 جرام0%

الدهون المشبعة 0.1 جرام1%

الدهون المتعددة غير المشبعة 0.03 جرام

الدهون الأحادية غير المشبعة 0.03 جرام

صوديوم 2 ملغ0%

البوتاسيوم 51 ملغ1%

الكربوهيدرات 2 جرام1%

الألياف 1 جرام4%

سكر 0.1 جرام0%

البروتينات 0.5 جرام1%

فيتامين أ 58 وحدة دولية1%

فيتامين سي 1 ملغ1%

الكالسيوم 53 ملغ5%

أداة 2 ملغ11%

* تعتمد النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.

يتم تجفيف جميع التوابل المطلوبة في هذه الوصفة لمدة صلاحية طويلة.

كيفية استخدام مزيج من التوابل الإيطالية

أنا متأكد من أنك تعرف بالفعل كيفية استخدام التوابل الإيطالية، ولكن إليك بعض الوصفات الإيطالية اللذيذة التي يمكنك تجربتها!

ما هو الطبق الإيطالي المفضل لديك لطهيه في المنزل؟ ترك تعليق وإعلامنا!


Source link

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى