الصحة و اللياقة

وصفة سلطة الدجاج الآسيوية الملونة

لقد تناولت الكثير من سلطات الدجاج في حياتي، لكني أردت أن أخلط النكهات قليلاً. هذه السلطة الآسيوية مع الدجاج مليئة بالبروتين والخضروات اللذيذة والمقرمشة. إنها وليمة للعيون بقدر ما هي لشهيتك!

إنه خالي من الغلوتين ومنتجات الألبان بشكل طبيعي ويمكنك حتى إعداد الوجبة في وقت مبكر.

سلطة الدجاج الآسيوية

هناك شيء ما في الطقس الدافئ يجعلني أشتهي سلطة طازجة ومقرمشة. أحب الاحتفاظ بالعديد من الاختلافات في نظامي الغذائي للحصول على مجموعة متنوعة من النكهات والمواد المغذية. بدلا من الخس أو الخس الروماني، تحتوي هذه السلطة الآسيوية على قاعدة سلو أكثر. لقد استخدمت نابا والملفوف الأحمر، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الملفوف الأخضر إذا كان هذا هو ما لديك. يعتبر الملفوف من الخضروات ذات الطقس البارد، لذا فهو المكون المثالي لسلطة الربيع!

أقوم بإضافة الخضار الملونة والمقرمشة مثل الجزر والبازلاء لمزيد من التنوع. يضيف برتقال الماندرين الحلاوة، ويعد الدجاج اللذيذ وجبة غنية بالبروتين. أفضل جزء على الرغم من ذلك هو صلصة السلطة. له نكهة أومامي تأتي من أمينات جوز الهند والثوم وزيت السمسم المحمص. ثم أستخدم شراب القيقب والعسل لإضافة القليل من الحلاوة.

ما الدجاج للاستخدام

أقوم بطهي البروتين مسبقًا في بداية الأسبوع لتسهيل عملية إعداد الوجبة. هذه الوصفة هي أيضًا طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من صدور الدجاج أو الدجاج المشوي. يمكنك استخدام أفخاذ الدجاج أو الدجاج المشوي إذا كان هذا هو ما لديك. أطبخ الدجاج في مرق العظام مما يجعله طريًا وسهل التقطيع. إذا كنت تستخدم الدجاج المشوي، فسوف تحتاج إلى تقطيعه.

لتوفير الوقت، لا أقوم بتتبيل الدجاج كما تفعل بعض الوصفات الصينية. إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة، يمكنك تتبيل الدجاج ببضعة ملاعق كبيرة من صلصة السمسم قبل 30 دقيقة من الطهي.

تزيين الأفكار

هذه تضيف طبقة أخرى من الأزمة! بدلاً من شعيرية تشاو مين أو شعيرية الرامن على الرغم من أننا نستخدم مكونات غذائية حقيقية.

صلصة السمسم المحمصة

يمكن أن يكون هذا نجم السلطة. عادةً ما أقوم بإضافة زيت الزيتون إلى صلصة الخل ولكن هذا الإصدار يستخدم زيت السمسم المحمص. حلو قليلاً، منعش قليلاً، ومليء بالنكهة. يضيف الثوم والزنجبيل الطازج دفعة لطيفة من مضادات الميكروبات وقليلًا من التوابل. إذا كنت تحب سلطتك حارة قليلاً، يمكنك إضافة القليل من السيراتشا أو رقائق الفلفل الأحمر إلى الصلصة.

سلطة الدجاج الآسيوية

وصفة سلطة الدجاج المستوحاة من آسيا ليست مجرد فكرة لوجبة سريعة؛ إنها طريقة ملونة ومغذية ومنعشة للاستمتاع بمجموعة متنوعة من القوام والنكهات في وعاء واحد.

للسلطة

  • 3 أكواب دجاجه مطبوخه (مسجل أو مسجل)
  • 1 كوب كرنب أحمر (خفضت بشكل جيد)
  • 1 رأس صغير من ملفوف نابا (خفضت بشكل جيد)
  • 1 كوب جزر (مقشرة أو مفرومة ناعماً)
  • 1 كوب البازلاء الثلوج (قلص، اختياري للاقتطاع)
  • 1 كوب شرائح من البرتقال (اختياري مع انفجار الحلو)
  • ½ كوب الكاجو (مقلي، اختياري لأزمة إضافية)
  • في وعاء سعة 16 أونصة مع غطاء، تُمزج مكونات التتبيلة؛ صلصة الصويا، خل الأرز، زيت السمسم، شراب القيقب، العسل، الزنجبيل المفروم، الثوم المفروم، وبذور السمسم (إذا كنت تستخدم). نحكم الغطاء ونحرك جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا. اجلس جانبا.

  • في وعاء كبير، يُمزج الدجاج المبشور والملفوف الأحمر وملفوف نابا والجزر والبازلاء والبرتقال (في حالة استخدامه).

  • رشي صلصة السلطة فوق مكونات السلطة حسب الحاجة (قد لا تستخدميها كلها) وقلبيها بلطف للتأكد من أن كل شيء مغطى بالتساوي.

  • يرش على أي مقبلات مرغوبة ويقدم على الفور للحصول على أفضل نكهة.

حقائق غذائية

سلطة الدجاج الآسيوية

سعر الحصة (حصة واحدة)

سعرات حرارية 427
السعرات الحرارية من الدهون 171

٪ قيمة يومية*

زيت عمرك 19 جرام29%

الدهون المشبعة 3 جرام19%

الدهون المتحولة 0.01 جرام

الدهون المتعددة غير المشبعة 5 جرام

الدهون الأحادية غير المشبعة 8 جرام

الكولسترول 72 ملغ24%

صوديوم 438 ملغ19%

البوتاسيوم 1373 ملغ39%

الكربوهيدرات انها 36 جرام12%

الألياف 6 جرام25%

سكر 20 جرام22%

البروتينات انها 32 جرام64%

فيتامين أ 6942 وحدة دولية139%

فيتامين سي 105 ملغ127%

الكالسيوم 261 ملغ26%

أداة 3 ملغ17%

* تعتمد النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.

  • أحب أن أضيف شرائح فطيرة باللحم محلية الصنع والبصل الأخضر في الأعلى كزينة.
  • إذا كنت ترغب في إعداد هذه السلطة في وقت مبكر، أضف الصلصة والزينة المقرمشة قبل التقديم.

الكثير من أفكار السلطة

هل تبحث عن بعض الوصفات السهلة لإضافة بعض القرمشة إلى حياتك؟ أنا أحب السلطة ولكن التنوع على مدار الأسبوع أمر مهم. جرب إحدى هذه الوصفات!

ما هي السلطة الصحية المفضلة لديك؟ ترك تعليق وإعلامنا!


Source link

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى