الصحة و اللياقة

وصفة حلوى خل التفاح


إذا كنت أمًا مصابة بالسكر، فمن المحتمل أنك تعلم أن خل التفاح مفيد لك. شربه في الماء كل يوم (أو عدة مرات في اليوم) يمكن أن يشيخ بعد فترة. تعد علكات خل التفاح هذه طريقة لذيذة للحصول على جرعتك اليومية وجني الفوائد الصحية لخل التفاح!

علكات ACV الحلوة اللذيذة

قد لا يكون خل التفاح هو أول ما تفكر فيه عندما يتعلق الأمر بالعلكة الحلوة. على الرغم من أنني قمت بصنع علكات اليوسفي اللذيذة وعلكة البروبيوتيك التوتية من قبل، إلا أنه من المعروف أيضًا أنني أصنع علكات غريبة مثل علكة الفحم المنشط. لا يتمتع الخل ببعض الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب فحسب، بل يضيف نكهة حلوة وحامضة إلى هذا الإصدار. أقوم أيضًا بإضافة العسل الخام والعصير لتحقيق توازن أفضل بين النكهات.

أصبحت حلوى خل التفاح شائعة جدًا في السنوات الأخيرة ويمكنك حتى العثور عليها في المتاجر الكبيرة. إنهم يقدمون وعودًا بالفيتامينات الخالية من الغلوتين وغير المعدلة وراثيًا والفيتامينات المضافة مثل حمض الفوليك. ومع ذلك، فإن العديد منها يحتوي أيضًا على نسبة عالية من السكر الكلي بسبب مكونات مثل شراب التابيوكا وسكر القصب. تعتبر العلكات بالسكر المكرر طريقة رائعة للتخلص من المسام، خاصة إذا كانت جزءًا من الروتين اليومي!

تعد حلوى خل التفاح المصنوعة منزليًا طريقة رائعة للحصول على فوائد خل التفاح دون المكونات غير المرغوب فيها.

فوائد خل التفاح

لقد أصبح شائعًا حقًا في السنوات الأخيرة، ولكن ما الجيد في خل التفاح؟ خل التفاح (كما هو معروف أكثر) هو حمض الأسيتيك. وبينما أستخدم الخل الأبيض المقطر للتنظيف، أختار خل التفاح لتناوله واستخدامه كمكمل غذائي. يمكنك أن تقرأ عن الفوائد الصحية لخل التفاح هنا، ولكن إليك ملخصًا:

  • صحة القلب – أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن خل التفاح يحسن امتصاص الكالسيوم. وهذا يساعد الكالسيوم على الذهاب إلى حيث ينبغي، وليس التجمع في الشرايين. كما ساعد في خفض ضغط الدم الانقباضي.
  • سرطان – على الرغم من أن شرب خل التفاح يوميا لن يعالج السرطان، إلا أنه يوفر بعض الفوائد. وقد نظرت العديد من الدراسات في دور خل التفاح في الوقاية والعلاج من سرطان الدم وسرطان القولون. وساعد الخل على نمو الأورام وحفز نشاط الخلايا القاتلة الطبيعية. من المهم أن نلاحظ أن هذه الدراسات كانت في المختبر وعلى الحيوانات، لذلك لا بد من إجراء المزيد من الأبحاث. يحتوي خل التفاح أيضًا على نسبة عالية من مضادات الأكسدة للمساعدة في مكافحة أضرار الجذور الحرة.
  • مستويات السكر في الدم – في الدراسات، ساعد دمج الخل مع وجبة غنية بالكربوهيدرات في تقليل نسبة السكر في الدم. كما ساعد خل التفاح الناس على الشعور بالشبع بعد تناول الطعام. هذا هو أحد المجالات التي لدينا فيها العديد من الدراسات البشرية التي تربط خل التفاح بتحسين الفوائد الصحية.
  • فقدان الوزن – نظر الباحثون إلى وزن الجسم، ومؤشر كتلة الجسم، والدهون حول الأعضاء، وحجم الخصر، ومستويات الدهون الثلاثية في الدم في المجموعتين. كان لدى المجموعات التي أعطيت خل التفاح أرقامًا مختبرية أفضل بكثير من مجموعة الدواء الوهمي. تظهر العديد من الدراسات أن خل التفاح يمكن أن يساعد في إدارة الوزن وتقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام.
  • الأعمار – المنتجات النهائية للجليكيشن المتقدمة، وهذه المركبات الضارة تسبب المرض والالتهابات. وهي تتشكل عندما تتحد البروتينات والدهون مع سكر الدم. خل الفاكهة غني بالبوليفينول ومصدر جيد لمثبطات AGE. الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم ينتجون المزيد من AGEs ويساعد خل التفاح على خفض نسبة السكر في الدم.

الفوائد الصحية الأخرى لخل التفاح

فيما يلي بعض الطرق الأخرى التي ثبت أن خل التفاح يساعد في تحسين الصحة.

  • انخفاض الالتهاب في الدراسات على الحيوانات
  • يساعد على تقليل حصوات الكلى
  • يزيد من مستويات الطاقة من خلال تحسين الصحة العامة
  • يحتوي على بكتيريا جيدة لصحة الأمعاء ويساعد على تحسين وظيفة المناعة

شرب الخل في الماء كل يوم يمكن أن يتخلص من مينا الأسنان. ولهذا السبب من المهم تناوله مع الأطعمة التي تبني المينا، مثل الجيلاتين. الجيلاتين مفيد أيضًا لصحة الأمعاء ويعزز جهاز المناعة. أركز أيضًا على الدهون الصحية ومرق العظام والمنتجات الحيوانية التي تتغذى على الأعشاب للحصول على العناصر الغذائية التي تساعد في بناء المينا.

كيفية صنع علكات ACV

الجيلاتين هو ما يجعل هذه المواد هلامية وتتصلب. تأكد من استخدام الجيلاتين وليس ببتيدات الكولاجين وإلا سينتهي بك الأمر بالسائل. تتطلب بعض الوصفات النباتية استخدام البكتين أو أجار أجار، لكن هذا ليس شيئًا قمت بتجربته.

لقد أضفت أيضًا عصيرًا إليها للمساعدة في تقليل رائحة خل التفاح. لتعزيز نكهة التفاح الطبيعية استخدم عصير التفاح أو عصير التفاح. الدفعة التي صنعتها للصور استخدمت عصير الرمان الذي كان لذيذًا أيضًا!

إذا كنت تستخدم عصيرًا أقل حلاوة، فقم بزيادة العسل قليلاً. وجدت أن ربع كوب جيد، لكن يمكنك استخدام ثلث كوب وتقليل العصير بمقدار ملعقة كبيرة إذا كنت تفضلينه أكثر حلاوة.

علكات خل التفاح

وصفة حلوى خل التفاح

تتمتع هذه العلكات الحلوة والمالحة بجميع الفوائد الصحية لخل التفاح في عبوة صغيرة ومريحة. عظيم للأطفال أيضا!

  • يُمزج العصير والخل والعسل معًا في وعاء ويُحرَّك المزيج.

  • رشي الجيلاتين فوق السائل واتركيه يتفتح لمدة 2-3 دقائق.

  • بمجرد أن يمتص السائل الجيلاتين، أشعل الموقد على نار متوسطة. اعجن أو اخفق الخليط اللزج بلطف حتى يذوب ويمتزج بالكامل، لمدة دقيقتين تقريبًا. لا تبالغي في الخفق وإلا سيصبح الخليط رغويًا جدًا.

  • اسكب خليط علكات خل التفاح على الفور في القوالب المرغوبة واتركها تبرد في الثلاجة حتى تصلب.

حقائق غذائية

وصفة حلوى خل التفاح

سعر الحصة (حصة واحدة)

سعرات حرارية 57

٪ قيمة يومية*

زيت 0.03 جرام0%

الدهون المشبعة 0.01 جرام0%

الدهون المتعددة غير المشبعة 0.01 جرام

الدهون الأحادية غير المشبعة 0.004 جرام

صوديوم 10 ملغ0%

البوتاسيوم 33 ملغ1%

الكربوهيدرات 11 جرام4%

الألياف 0.1 جرام0%

سكر 10 جرام11%

البروتينات 4 جرام8%

فيتامين أ 0.2 وحدة دولية0%

فيتامين سي 0.2 ملغ0%

الكالسيوم 5 ملغ1%

أداة 0.1 ملغ1%

* تعتمد النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.

يمكنك تبريدها لبضع دقائق فقط قبل فك تغليفها حتى تخرج بسهولة. لا تتركها في الثلاجة وإلا سيصبح الملمس محببًا.

وصفات خل التفاح الأخرى

هل تريد المزيد؟ إليك بعض الوصفات التي تستخدم خل التفاح!

هل جربت علكة ACV من قبل؟ ما هي طريقتك المفضلة للحصول على المزيد من خل التفاح في روتينك اليومي؟ ترك تعليق وإعلامنا!


مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى